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dc.contributor.author
Sica, María Gabriela
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dc.contributor.author
Olivera, Nelda Lila
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dc.contributor.author
Brugnoni, Lorena Inés
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dc.contributor.author
Marucci, Patricia Liliana
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dc.contributor.author
López Cazorla, Andrea C.
dc.contributor.author
Cubitto, María Amelia
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dc.date.available
2022-12-01T14:53:55Z
dc.date.issued
2010-12
dc.identifier.citation
Sica, María Gabriela; Olivera, Nelda Lila; Brugnoni, Lorena Inés; Marucci, Patricia Liliana; López Cazorla, Andrea C.; et al.; Isolation, identification and antimicrobial activity of lactic acid bacteria from the Bahía Blanca Estuary; Instituto de Oceanología; Revista de Biología Marina y Oceanografía; 45; 3; 12-2010; 387-397
dc.identifier.issn
0717-3326
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/179808
dc.description.abstract
This study analyzed the biodiversity of lactic acid bacteria present in the Bahía Blanca Estuary and their antimicrobial activity against pathogens associated with the cultivation of salmonid. A total of 21 lactic acid bacteria (LAB) strains were isolated from superficial sediments and fish of the estuary. The fish species were selected from those that spend most of their life cycle in the estuary. According to 16S rDNA analysis, isolates were affiliated with the genera Lactobacillus, Pediococcus, Leuconostoc, Enterococcus and Weissella. The predominant LAB isolates from the fish species belonged to Weissella viridescens, which was isolated from three of the four species analyzed. None of the LAB species isolated from fish was found in sediments. The agar diffusion method was used for detection of antagonistic activity against Listeria monocytogenes, Yersinia ruckeri, Aeromonas salmonicida subsp. salmonicida and two strains of Lactococcus garvieae. All the isolates exhibited some degree of antagonistic activity against L. monocytogenes, Y. ruckeri and both strains of Lc. garvieae. Twelve strains were found to be inhibitory for A. salmonicida. This study is the first report on the diversity of lactic acid bacteria in a coastal marine environment and fish from Argentina. The sediments and fish analyzed showed microbial strains with the ability to suppress pathogen growth under in vitro conditions, suggesting their potential as biological control agents for aquaculture and fish processing.
dc.description.abstract
Este estudio analiza la biodiversidad de bacterias del ácido láctico presentes en el estuario de Bahía Blanca y su actividad antimicrobiana frente a patógenos relacionados con el cultivo de salmónidos. Se aislaron 21 cepas de bacterias del ácido láctico a partir de peces y sedimentos del estuario. Las especies de peces fueron seleccionadas entre aquellas que habitan la mayor parte de su ciclo en el estuario. De acuerdo al análisis de la secuencia 16S ADNr, los aislamientos correspondieron a los géneros Lactobacillus, Pediococcus, Leuconostoc, Enterococcus y Weissella. La especie predominante en los aislamientos obtenidos de peces fue Weissella viridescens, la cual fue aislada de tres de las cuatro especies de peces estudiados. Ninguna de las especies aisladas de los peces fue encontrada en los sedimentos. El método de difusión en agar se empleó para detectar la actividad antimicrobiana de las cepas aisladas frente a patógenos de salmónidos: Yersinia ruckeri, Aeromonas salmonicida subsp. salmonicida, y dos cepas de Lactococcus garvieae, y frente a Listeria monocytogenes. Todas las cepas mostraron algún grado de inhibición frente a L. monocytogenes, Y. ruckeri and Lc. garvieae. Doce cepas mostraron actividad frente a A. salmonicida. Este estudio es el primer reporte sobre la diversidad de bacterias del ácido láctico en un ambiente marino costero y en peces de la Argentina. Las cepas de bacterias del ácido láctico obtenidas de peces y sedimentos con capacidad de inhibir in vitro los patógenos estudiados podrían tener aplicación en el control biológico en acuicultura y en la industria procesadora de pescado.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Instituto de Oceanología
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
dc.subject
SEDIMENTS
dc.subject
FISH
dc.subject
PATHOGENS
dc.subject.classification
Otras Ciencias Naturales y Exactas
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dc.subject.classification
Otras Ciencias Naturales y Exactas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Isolation, identification and antimicrobial activity of lactic acid bacteria from the Bahía Blanca Estuary
dc.title
Aislamiento, identificación y actividad antimicrobiana de bacterias del ácido láctico del estuario de Bahía Blanca
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2021-06-07T15:26:46Z
dc.identifier.eissn
0718-1957
dc.journal.volume
45
dc.journal.number
3
dc.journal.pagination
387-397
dc.journal.pais
Chile
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dc.description.fil
Fil: Sica, María Gabriela. Universidad Nacional del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: Olivera, Nelda Lila. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Nacional Patagónico; Argentina
dc.description.fil
Fil: Brugnoni, Lorena Inés. Universidad Nacional del Sur; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Marucci, Patricia Liliana. Universidad Nacional del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: López Cazorla, Andrea C.. Universidad Nacional del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cubitto, María Amelia. Universidad Nacional del Sur; Argentina
dc.journal.title
Revista de Biología Marina y Oceanografía
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.4067/S0718-19572010000300003
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-19572010000300003&lng=en&nrm=iso&tlng=en
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