Debatir el modelo agroalimentario: Alberto y los campos

Abstract

El proyecto de intervención de Vicentin, finalmente descartado por el gobierno, y el plan para exportar carne de cerdo a China ubicaron en el centro del debate público el concepto de “soberanía alimentaria”, creado por las organizaciones campesinas para defender el derecho a la alimentación. En este artículo se argumenta que para avanzar en ese objetivo es necesario atender la compleja problemática de la agricultura familiar campesina e indígena, un sector castigado pero que produce gran parte de los alimentos frescos que se consumen en el país.