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Disciplina:Otras Ingenierías y Tecnologías X

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Artículo

Polygalacturonase activity and expression of related genes during ripening of strawberry cultivars with contrasting fruit firmness

Villarreal, Natalia Marina ; Rosli, Hernan Guillermo ; Martinez, Gustavo Adolfo ; Civello, Pedro Marcos (Elsevier Science, 2008-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Characterization of the superficial mycobiota of artisanal sausages for the development of autochthonous starter cultures

Temperini, Carolina Virginia ; Franchi, María Luisa ; Greco, Mariana Vanesa ; Marangi, María Julia ; Segura, Juan Alejandro ; Pose, Graciela Noemi (Elsevier, 2021-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Combined use of UV-C irradiation and heat treatment to improve postharvest life of strawberry fruit

Pan, Jeronimo ; Vicente, Ariel Roberto ; Martinez, Gustavo Adolfo ; Chaves, Alicia Raquel ; Civello, Pedro Marcos (John Wiley & Sons Ltd, 2004-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effects of granule-associated protein PhaP on glycerol-dependent growth and polymer production in poly(3-hydroxybutyrate)-producing Escherichia coli

de Almeida, Alejandra ; Nikel, Pablo Ivan ; Giordano, Andrea Mariana ; Pettinari, María Julia (American Society for Microbiology, 2007-12)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Expression of Stay-Green encoding gene (BoSGR) during postharvest senescence of broccoli

Gómez Lobato, María Eugenia ; Mansilla, Sofia Amalia ; Civello, Pedro Marcos ; Martinez, Gustavo Adolfo (Elsevier Science, 2014-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías . Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Postharvest senescence of florets from primary and secondary broccoli inflorescences

Hasperué, Héctor Joaquín ; Lemoine, María Laura ; Vicente, Ariel Roberto ; Chaves, Alicia Raquel ; Martinez, Gustavo Adolfo (Elsevier Science, 2015-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biochemical and molecular traits underlying the quality preservation and defence enhancement by heat treatment in harvest-ripe strawberries

Langer, Silvia Estefanía ; Hirsch, Mailén ; Burges, Pablo Julián ; Martinez, Gustavo Adolfo ; Civello, Pedro Marcos ; Marina, María ; Villarreal, Natalia Marina (Elsevier Science, 2024-07)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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