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Autor:Vicente, Ariel Roberto X

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Artículo

Cyclic low dose UV-C treatments retain strawberry fruit quality more effectively than conventional pre-storage single high fluence applications

Ortiz Araque, Leidy Carolina ; Rodoni, Luis Maria ; Darré, Magalí ; Ortiz, Cristian Matias ; Civello, Pedro Marcos ; Vicente, Ariel Roberto (Elsevier Science, 2018-06)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Role of UV-C irradiation scheme on cell wall disassembly and surface mechanical properties in strawberry fruit

Ortiz Araque, Leidy Carolina ; Ortiz, Cristian Matias ; Darré, Magalí ; Rodoni, Luis Maria ; Civello, Pedro Marcos ; Vicente, Ariel Roberto (Elsevier Science, 2019-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of heat treatment on strawberry fruit damage and oxidative metabolism during storage

Vicente, Ariel Roberto ; Martinez, Gustavo Adolfo ; Chaves, Alicia Raquel ; Civello, Pedro Marcos (Elsevier Science, 2006-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

UV-C treatment delays postharvest senescence in broccoli florets

Costa, M.lorenza ; Vicente, Ariel Roberto ; Civello, Pedro Marcos ; Chaves, Alicia Raquel ; Martinez, Gustavo Adolfo (Elsevier Science, 2006-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Quality of heat-treated strawberry fruit during refrigerated storage

Vicente, Ariel Roberto ; Martinez, Gustavo Adolfo ; Civello, Pedro Marcos ; Chaves, Alicia Raquel (Elsevier Science, 2002-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Influence of self-produced CO2 on postharvest life of heat-treated strawberries

Vicente, Ariel Roberto ; Martinez, Gustavo Adolfo ; Chaves, Alicia Raquel ; Civello, Pedro Marcos (Elsevier Science, 2003-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Combined use of UV-C irradiation and heat treatment to improve postharvest life of strawberry fruit

Pan, Jeronimo ; Vicente, Ariel Roberto ; Martinez, Gustavo Adolfo ; Chaves, Alicia Raquel ; Civello, Pedro Marcos (John Wiley & Sons Ltd, 2004-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of radiation intensity on the outcome of postharvest UV-C treatments

Cote, Sandra ; Rodoni, Luis Maria ; Miceli, Elisa ; Concellón, Analía ; Civello, Pedro Marcos ; Vicente, Ariel Roberto (Elsevier Science, 2013-09)
Horticultura, Viticultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Use of riboflavin to reduce decay and extend the shelf-life of fresh-cut sweet pepper

Pintos, Federico Martin ; Lemoine, María Laura ; Gergoff Grozeff, Gustavo Esteban ; Hasperué, Héctor Joaquín ; Vicente, Ariel Roberto ; Rodoni, Luis Maria (Elsevier Science, 2022-06)
Otras Ciencias Agrícolas. Otras Ciencias Agrícolas. Ciencias Agrícolas
Artículo

Short UV-C Treatments to Extend the Shelf-Life of FreshCut Strawberries (Fragaria x ananassa Duch cv. Camarosa) / Tratamientos cortos con UV-C para extender la vida útil de fresas (Fragaria x ananassa Duch cv. Camarosa) mínimamente procesadas

Ortiz Araque, Leidy Carolina ; Darré, Magalí ; Civello, Pedro Marcos ; Vicente, Ariel Roberto (Universidad Nacional de Colombia, 2022-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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