Capítulo de Libro
Circuitos cortos de comercialización: (Argentina, 2000-2019)
Título del libro: Diccionario del Agro Iberoamericano
Fecha de publicación:
2020
Editorial:
Teseo
ISBN:
978-987-86-6042-4
Idioma:
Español
Clasificación temática:
Resumen
Los circuitos, canales o cadenas cortas de comercialización son aquellas modalidades que se basan y propician el acercamiento entre el productor y el consumidor. Se diferencian de las modalidades prevalecientes de abastecimiento alimentario, en las que existen múltiples eslabones (de producción, transformación, distribución mayorista y minorista) y actores involucrados en ellos, lo que repercute en diferentes aspectos (sociales, económicos y ambientales).
Palabras clave:
MERCADOS AGROALIMENTARIOS
,
CIRCUITOS CORTOS
,
DESARROLLO RURAL
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Tamaño:
1.075Mb
Formato:
PDF
Licencia
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Citación
Craviotti, Clara Virginia; Circuitos cortos de comercialización: (Argentina, 2000-2019); Teseo; 2020; 301-306
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