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dc.contributor.author
Miyano, Juan Pablo
dc.date.available
2021-12-16T11:47:04Z
dc.date.issued
2021-10
dc.identifier.citation
Miyano, Juan Pablo; Contando llamas en el Noroeste Argentino: un abordaje a partir del Censo Nacional Agropecuario (1888-2018); Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Arqueología y Museo; Mundo de Antes; 15; 2; 10-2021; 273-307
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/148865
dc.description.abstract
En el presente trabajo se analizan los Censos Nacionales Agropecuarios del período 1888-2018 para evaluar la representación de la llama en el Noroeste Argentino con relación al ganado introducido tras la conquista española (bovino, ovino, caprino, equino, porcino, asnal/mular). En todo el período se observa una baja representación de la llama y una concentración en la Puna de Jujuy, Salta y Catamarca. Esto profundiza lo observado en el período colonial: preferencias por el ganado euroasiático y una tendencia al reemplazo de los diversos recursos que ofrece el ganado autóctono. Al mismo tiempo, se observa un constante aumento de las cabezas de llamas a través de los años, con mayor impulso desde 1988. Esto se da de manera simultánea a una disminución marcada y progresiva de las cabezas del resto del ganado desde 1930. Varios procesos combinados pueden explicar este fenómeno: a periferización económica y pecuaria sufrida por el NOA desde inicios del siglo XX, la persistencia de la ganadería de escala familiar y de autosubsistencia, la desestructuración progresiva de las familias pastoras, el desarrollo en las últimas décadas del turismo rural y gastronómico y la mayor visibilización de las comunidades indígenas y la revalorización de sus prácticas.
dc.description.abstract
In this work we analyse the National Agricultural Census for the period 1888-2018 to evaluate the llama’s representation in Northwest Argentina, related to the cattle introduced after the Spanish conquest (bovine, ovine, goat, equine, porcine, donkey/ mule). Throughout the studied period there is a low representation of the llama as well as its concentration in the highlands of Jujuy, Salta and Catamarca. This points towards a continuity of what was observed in the colonial period: a preference for Eurasian cattle and a tendency to replace the resources that autochthonous cattle offer. At the same time, a constant increase in llama heads is observed over the years, with a higher growth since 1988. This occurs simultaneously with a marked and progressive decrease in the heads of the rest of the cattle since 1930. Several combined processes can explain this phenomenon: the economic and animal husbandry peripherization suffered by the Northwet Argentina since the beginning of the 20th century, the persistence of family-scale and selfsubsistence herding, the progressive destructuring of pastoral families, the development of the rural and gastronomic tourism in the last decades and the increased visibility of indigenous communities and the revaluation of their practices.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Arqueología y Museo
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.subject
LLAMAS
dc.subject
GANADERIA
dc.subject
CENSO NACIONAL AGROPECUARIO
dc.subject
NOROESTE ARGENTINO
dc.subject.classification
Otras Historia y Arqueología
dc.subject.classification
Historia y Arqueología
dc.subject.classification
HUMANIDADES
dc.title
Contando llamas en el Noroeste Argentino: un abordaje a partir del Censo Nacional Agropecuario (1888-2018)
dc.title
Counting llamas in Northwest Argentina: an approach through the National Agricultural Census (1888-2018)
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2021-12-03T21:09:33Z
dc.identifier.eissn
2362-325X
dc.journal.volume
15
dc.journal.number
2
dc.journal.pagination
273-307
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
San Miguel de Tucumán
dc.description.fil
Fil: Miyano, Juan Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de las Culturas. Universidad de Buenos Aires. Instituto de las Culturas; Argentina
dc.journal.title
Mundo de Antes
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://publicaciones.csnat.unt.edu.ar/index.php/mundodeantes/article/view/212
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