Transformaciones en la horticultura platense. Una mirada a través de los censos

Abstract

El sector hortícola en general, y el platense en particular, poseen rasgos disímiles en relación al resto de las actividades agrícolas. Por lo tanto, el estudio de lo acaecido en los últimos 10 años, caracterizados por abruptos cambios en la política económica, debe realizarse en un marco de especificidad. En el presente trabajo se analiza la estructura hortícola del cinturón verde platense y su evolución a través del Censo Hortiflorícola 2005 de la provincia de Buenos Aires y de los Censos Hortícolas Bonaerenses de 1998 y 2001. Los resultados muestran un importante cambio de la estructura y cierta desconcentración en el uso de la tierra, a diferencia de lo que sucede en el sector agropecuario productor de commodities. La evidencia sugiere que un factor determinante del cambio postdevaluacion fue la mayor incidencia y cambio de rol de ex medieros bolivianos. Esta nueva realidad amerita primero su confirmación, para luego establecer prioridades y políticas públicas que permitan tanto superar los problemas coyunturales como así también promover una planificación para el mediano y largo plazo acordada con el sector.

The horticultural sector in general and La Plata´s in particular, have different features comparing to other agricultural activities. Therefore, the studies made over the events on the last 10 years, characterized by the sudden and abrupt changes on economical politics, must be made in a very specific context. In this work, the focus is on La Plata ´s green belt horticultural structure, and the evolution through Buenos Aires´s “Censo Hortiflorícola 2005” and the Horticultural Census 1998 and 2001. The results show an important structural change and some deconcentration on earth use, unlike the reality of the agricultural commodities production sector. The evidence suggests that a determinant factor of the postdevaluation change, was the growing incidence and the rol change of the former bolivian stocking manufacturers. This new reality deserves its confirmation, in order to establish priorities and public politics to overcome coyuntural problems as well as promoving a medium and long range planification agreed with the sector.