Análisis de materiales de loza del sitio Boliche Lucanera (General Daniel Cerri, partido de Bahía Blanca)

Abstract

El sitio Boliche Lucanera, localizado en la ciudad de General Daniel Cerri (partido de Bahía Blanca, provincia de Buenos Aires), se encuentra en el patio de una vivienda utilizada como comercio para el expendio de bebidas desde fines del siglo XIX hasta la mitad del siglo XX. En los trabajos de campo fueron recuperados materiales industriales como loza, vidrios, cerámicos, metales y restos arqueofaunísticos. A partir del análisis tecnológico, morfológico y funcional realizado sobre la loza se identificó la presencia de los tipos whiteware y pearlware, así como también distintas variantes decorativas. De acuerdo a los sellos y marcas reconocidos, se interpreta que el material proviene principalmente de Holanda, Francia e Inglaterra. Esto permitió observar, en el marco de un proceso de modernización del mundo rural, nuevos patrones alimenticios y de consumo por parte de la sociedad bahiense a partir de la segunda mitad del siglo XIX.

Boliche Lucanera site is located in General Daniel Cerri (department of Bahía Blanca, Buenos Aires Provin-ce). It was discovered in the courtyard of a house used as a store for the sale of beverages from the end of the 19th century until the middle of the 20th century. Industrial materials such as earthenware, glass, ceramics, metal and archaeofaunal remains were recovered in the fieldwork. From the technological, morphological and functional analysis performed on the earthenware, the presence of the whiteware and pearlware types was identified, as well as different decorative variants. According to the seals and brands, the material co-mes mainly from Holland, France and England. This allowed us to observe, in the framework of a process of modernization of the rural world, new food and consumption patterns of the Bahian society from the second half of the 19th century.