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dc.contributor.author
Muratore, Maria Florencia
dc.contributor.author
Barbosa, Silvia Elena
dc.contributor.author
Rincón, E.
dc.contributor.author
García, A.
dc.contributor.author
Martini, Raquel Evangelina
dc.contributor.author
Serrano, Luis
dc.date.available
2021-03-04T12:19:53Z
dc.date.issued
2020-10-01
dc.identifier.citation
Muratore, Maria Florencia; Barbosa, Silvia Elena; Rincón, E.; García, A.; Martini, Raquel Evangelina; et al.; Microwave-assisted cellulose grafting for food packaging: Techno-economic comparative with other curing technologies; Taylor & Francis; Journal of Wood Chemistry and Technology; 40; 6; 1-10-2020; 408-420
dc.identifier.issn
0277-3813
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/127385
dc.description.abstract
Microwave-assisted cellulose grafting of eugenol was performed in order to incorporate bioactive capabilities to paper for food active packaging. The reaction was optimized using a Doehlert experimental design with three variables: power (200–300 W), time (120–240 s), and eugenol content (2–8 wt%) at constant molar ratio of BTCA:eugenol and SPHI:eugenol (2:1 and 1:1, respectively). The best bioactive paper properties (72.1% DPPH inhibition) were obtained at 230 W, 240 s, and 2 wt% eugenol. However, a high color difference was determined (ΔE* = 12.76) and poor mechanical properties are expected due to the high degradation obtained. A techno-economic study was performed between microwave curing and other as convection and infrared technologies. Despite paper final properties are slightly better in infrared technology; microwave-assisted allows reducing costs compared to convective or infrared technology (12.521 g of reagent/m2 and 0.015 kWh/m2 of paper respectively, i.e. 6.101 USD of total cost per m2 of paper produced).
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Taylor & Francis
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
CELLULOSE
dc.subject
CONVECTION
dc.subject
EUGENOL GRAFTING
dc.subject
INFRARED
dc.subject
MICROWAVE
dc.subject.classification
Papel y Madera
dc.subject.classification
Ingeniería de los Materiales
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
dc.title
Microwave-assisted cellulose grafting for food packaging: Techno-economic comparative with other curing technologies
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2021-02-18T15:18:40Z
dc.journal.volume
40
dc.journal.number
6
dc.journal.pagination
408-420
dc.journal.pais
Reino Unido
dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Muratore, Maria Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada; Argentina
dc.description.fil
Fil: Barbosa, Silvia Elena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Rincón, E.. Universidad de Córdoba. Facultad de Ciencias. Departamento de Química Orgánica e Ingeniería Química; España
dc.description.fil
Fil: García, A.. Universidad de Córdoba; España
dc.description.fil
Fil: Martini, Raquel Evangelina. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada; Argentina
dc.description.fil
Fil: Serrano, Luis. Universidad de Córdoba. Facultad de Ciencias. Departamento de Química Orgánica e Ingeniería Química; España
dc.journal.title
Journal of Wood Chemistry and Technology
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/02773813.2020.1829647
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1080/02773813.2020.1829647
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