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Fecha de publicación

2018

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Eventos

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Acceso abierto

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Autor:Gerschenson, Lia Noemi X

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Evento

Agregado de zeina a películas comestibles de almidón de mandioca conteniendo natamicina y nisina: Mejoras en las propiedades mecánicas

Ollé Resa, Carolina Patricia ; Jagus, Rosa Juana ; Gerschenson, Lia Noemi - Otros responsables: Veneciano, Ezequiel ; Leon, Alberto Edel ; Rosati, Victoria Rosa Gabriela - (Gobierno de la Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2018)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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