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Palabra clave:RESIDUOS PESQUEROS X

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Evento

Valorización de residuos del procesamiento de Surel (TRACHURUS LATHAMI) como fuente de proteasas alcalinas.

Lamas, Daniela Lorena ; Massa, Agueda Elena - Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Evento

Parámetros bioquímicos de proteasas recuperadas de residuos pesqueros provenientes de especies comerciales del Mar Argentino.

Friedman, Ivana Soledad ; Behrens, Leonel Agustín ; Pereira, Nair de Los Angeles ; Contreras, Edgardo Martin ; Churio, Maria Sandra ; Fernandez Gimenez, Analia Veronica (COLACMAR, 2019)
Métodos de Investigación en Bioquímica. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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