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Listar Eventos(CCT - SANTA FE) por autor "Socolovsky, Susana"
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Evento
Bioaccesibilidad in vitro de péptidos inhibidores de ECA-I obtenidos a partir de hez de malta encapsulados con diferentes mezclas de goma garrofín y ficocoloides del alga Pyropia columbina
Cian, Raúl Esteban
;
Salgado, Pablo Rodrigo
;
Mauri, Adriana Noemi
;
Drago, Silvina Rosa
-
Otros responsables:
Socolovsky, Susana
-
(
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
,
2019
)
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