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Fecha de publicación
2019
3
Disciplinas
Ingeniería Química
2
Ingeniería Química
2
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
2
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
1
Ciencias Químicas
1
Química Orgánica
1
Tipo de documento
Eventos
3
Tipo de acceso
Acceso restringido
2
Acceso abierto
1
Idioma
Español
3
Autor
Fabani, Maria Paula
3
Riveros Gomez, Mathias Adrián
2
Rodriguez, Rosa Ana
2
Baroni, María Verónica
1
Feresin, Gabriela Egly
1
Román Barón, María Celia
1
Wunderlin, Daniel Alberto
1
Palabras clave
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
1
ALIMENTOS FUNCIONALES
1
CINÉTICA
1
CUCURBITACEAS
1
DIGESTIÓN IN VITRO
1
HARINAS ALTERNATIVAS
1
MEMBRILLO
1
ORUJO
1
SECADO
1
SEMILLAS
1
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Autor:Fabani, Maria Paula
X
Mostrando 3 de un total de 3 resultados para la colección: Eventos(CCT - SAN JUAN).
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Mostrando ítems 1-3 de 3
1
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Evento
Cinética del proceso de semillas de zapallo y melón de descarte para obtener snack
Román Barón, María Celia
;
Riveros Gomez, Mathias Adrián
;
Fabani, Maria Paula
;
Rodriguez, Rosa Ana
- Otros responsables:
Monetta, Pablo
;
Paroldi, Hector Emilio
;
Miguel, Roberto Esteban
-
(
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
,
2019
)
Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Evento
Composición y propiedades de harinas de orujo para la elaboración de panificados aptos para celíacos
Riveros Gomez, Mathias Adrián
;
Rodriguez, Rosa Ana
;
Fabani, Maria Paula
(
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
,
2019
)
Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Evento
Efecto de la digestión gastrointestinal simulada en el contenido de polifenoles del dulce de membrillo
Fabani, Maria Paula
;
Feresin, Gabriela Egly
;
Wunderlin, Daniel Alberto
;
Baroni, María Verónica
(
Universidad Nacional de San Luis
,
2019
)
Química Orgánica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Mostrando ítems 1-3 de 3
1
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Relevancia
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Titulo Desc
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