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Evento Evaluación de parámetros nutricionales y sensoriales durante la conservación de pulpa de "chilto"

Orqueda, Maria Eugenia ; Veron Ponce, Hernan Esteban ; Salas, Ana Lilia ; Perez, Maria Jorgelina ; Rodríguez, I. F.; Torres, S.; Zampini, Iris Catiana ; Isla, M. I. (Universidad Nacional de Tucumán, 2018)

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