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dc.contributor.author
D'ippólito, Sebastián
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dc.contributor.author
Guevara, Maria Gabriela
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dc.contributor.author
Tito, Florencia Rocio
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dc.contributor.author
Tonón, Claudia Virginia
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dc.contributor.other
Guevara, Maria Gabriela
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dc.contributor.other
Daleo, Gustavo Raul
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dc.date.available
2020-10-06T14:40:34Z
dc.date.issued
2018
dc.identifier.citation
D'ippólito, Sebastián; Guevara, Maria Gabriela; Tito, Florencia Rocio; Tonón, Claudia Virginia; An Overview of Plant Proteolytic Enzymes; Springer Nature; 2018; 1-19
dc.identifier.isbn
978-3-319-97131-5
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/115484
dc.description.abstract
Enzymes are proteins that act as highly efficient catalysts in biochemicalreactions. This catalytic capability is what makes enzymes unique andthey work efficiently, rapidly, and are biodegradable. The use of enzymesfrequently results in many benefits that cannot be obtained with traditionalchemical treatments. These often include higher product quality and lowermanufacturing cost, less waste, and reduced energy consumption. Industrialenzymes represent the heart of biotechnology processes and biotechnology(Whitehurst and van Oort 2009; Sabalza et al. 2014)
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer Nature
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
PLANT PROTEASES
dc.subject
INDUSTRIAL ENZYMES
dc.subject
PROTEIN ENGINEERING
dc.subject
GENETIC ENGINEERING
dc.subject
APPLICATIONS
dc.subject.classification
Bioquímica y Biología Molecular
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
An Overview of Plant Proteolytic Enzymes
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2020-05-11T15:40:53Z
dc.journal.pagination
1-19
dc.journal.pais
Suiza
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dc.description.fil
Fil: D'ippólito, Sebastián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Guevara, Maria Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Tito, Florencia Rocio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Tonón, Claudia Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.springer.com/us/book/9783319971315
dc.conicet.paginas
146
dc.source.titulo
Biotechnological applications of plant proteolytic enzymes
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