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Modelado de la transferencia de calor e índices de calidad durante el escaldado convencional y asistido por ultrasonidos de champiñones 276 153

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Irlanda 23
Argentina 19
México 19
Perú 12
Alemania 9
España 6
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Mountain View 16
Lima 10
Bogotá 8
Buenos Aires 6
Mexico 6
San Ramon 6
Fairfield 5
Bella Vista 3
Lanus 3
Medellín 3
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*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.