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Artículo

Distribution, stability and fate of phenolic compounds in white and purple eggplants (Solanum melongena L.)

Zaro, Maria Jose ; Chaves, Alicia Raquel ; Vicente, Ariel Roberto ; Concellón, Analía (Elsevier Science, 2014-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Azospirillum inoculation effects on growth, product quality and storage life of lettuce plants grown under salt stress

Fasciglione, Gabriela ; Casanovas, Elda Mabel ; Quillehauquy, Victoria ; Yommi, Alejandra Karina ; Goñi, María Gabriela ; Roura, Sara Ines ; Barassi, Carlos Alberto (Elsevier Science, 2015-11)
Horticultura, Viticultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Gamma radiation effect on quality changes in vacuum-packed squid (Illex argentinus) mantle rings during refrigerated (4-5°C) storage

Tomac, Alejandra ; Yeannes, Maria Isabel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2012-07)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Intelligent irrigation control in olive groves (Olea europaea L.): A novel approach for water resource optimization

Vita Serman, Alberto Facundo ; Capraro Fuentes, Flavio Andres ; Tosetti Sanz, Santiago Ramon ; Cornejo, Viviana Nicolasa ; Carelli Albarracin, Amalia Antonia ; Ceci, Liliana Noemí (International Society for Horticultural Science, 2012-05)
Horticultura, Viticultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Postharvest Ultraviolet Radiation in Fruit and Vegetables: Applications and Factors Modulating Its Efficacy on Bioactive Compounds and Microbial Growth

Darré, Magalí ; Vicente, Ariel Roberto ; Cisneros Zevallos, Luis ; Artés Hernández, Francisco (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2022-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Environmental and cultivar effects on technological quality of the bread wheat produced in the Pampean plain of Argentina

Molfese, Elena R. ; Castro Franco, Mauricio ; Domenech, Marisa Beatriz ; Fritz, Noemí ; Yanniccari, Marcos Ezequiel (Crop Science Society of America, 2021-09)
Agricultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Low temperature conditioning improves American eggplant (Solanum melongena L.) storage compatibility

Darré, Magalí ; Valerga, Lucia ; Zaro, Maria Jose ; Lemoine, María Laura ; Concellón, Analía ; Vicente, Ariel Roberto (Taylor & Francis, 2022-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Texture of Bananas Submitted to Different Freeze Drying Cycle Applying Scanning Electron Microsocopy with Image Analysis Techniques

Roa Andino, Agustina ; Pieniazek, Facundo ; Messina, Valeria Marisa (Springer, 2019-03)
Ganadería. Producción Animal y Lechería. Ciencias Agrícolas
Artículo

Quality parameters of freeze-dried peach snack

Messina, Valeria Marisa ; Pieniazek, Facundo (Emerald, 2017-02)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
Artículo

Physicochemical Characterization Of Argentinian Honeys From The Phytogeographic Provinces Pampeana, Espinal And Monte Based On Their Sugar Profiles And Quality Parameters

Poliero, Aimará Ayelen ; Aubone, Ines ; Marisa Amadei Enghelmayer ; Rosso, Valeria Soledad ; Sánchez Pascua, Gabriela Leonor ; Casales, Maria Rosa ; Yeannes, Maria Isabel ; Fernandez, Leticia ; Grandinetti, Gisela ; Fuselli, Sandra Rosa ; Alonso Salces, Rosa Maria (Inara, C. V, 2022-07)
Química Analítica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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