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Palabra clave:Lactobacillus Plantarum X

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Technological and probiotic role of adjunct cultures of non-starter lactobacilli in soft cheeses

Burns, Patricia Graciela ; Cuffia, Facundo ; Milesi, Maria Mercedes ; Vinderola, Celso Gabriel ; Meinardi, Carlos Alberto ; Sabbag, Nora ; Hynes, Erica Rut (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2012-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Lactobacillus plantarum isolated from kefir: Protection of cultured Hep-2 cells against Shigella invasion

Kakisu, Emiliano Javier ; Bolla, Patricia Araceli ; Abraham, Analia Graciela ; De Urraza, Patricio ; De Antoni, Graciela L. (Elsevier, 2013-06)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Lactobacillus plantarum isolated from kefir protects vero cells from cytotoxicity by type-II shiga toxin from Escherichia coli O157:H7

Kakisu, Emiliano Javier ; Abraham, Analia Graciela ; Tironi Farinati, Carla ; Ibarra, Cristina Adriana ; de Antoni, Graciela (Cambridge University Press, 2013-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Monitoring the bacterial population dynamics during fermentation of artisanal Argentinean sausages

Fontana, Cecilia Alejandra ; Cocconcelli, Pier Sandro ; Vignolo, Graciela Margarita (Elsevier Science, 2005-08-25)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Characterization of two virulent phages of Lactobacillus plantarum

Briggiler Marcó, Mariángeles ; Garneau, J. ; Tremblay, D. ; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Moineau, S. (American Society for Microbiology, 2012-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Biochemical, antimicrobial and molecular characterization of a noncytotoxic bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum ST71KS

Chacon Ruiz Martinez, Rafael ; Wachsman, Mónica ; Torres, Nicolás ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Melo Franco, Bernadette Dora Gombossy de (Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd, 2013-06-28)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Utilization of amino acids and dipeptides by Lactobacillus plantarum from orange in nutritionally stressed conditions

Saguir de Zucal, Fabiana Maria ; Loto Campos, Iris Eleonora ; Manca de Nadra, M. C. (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2008-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Screening of lactic acid bacteria for fermentation of minced wastes of Argentinean hake (Merluccius hubbsi)

Góngora, Hernán G. ; Ledesma, Pablo ; Lo Valvo, Víctor Raúl ; Ruiz, Ana E. ; Breccia, Javier Dario (Institution of Chemical Engineers, 2012-10)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Differences between Pseudomonas aeruginosa in a clinical sample and in a colony isolated from it: Comparison of virulence capacity and susceptibility of biofilm to inhibitors

Ramos Vernieri, Alberto Nicolás ; Peral, M.C. ; Valdéz, Juan Carlos (Elsevier, 2010-05)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effect of protective agents and previous acclimation on ethanol resistance of frozen and freeze-dried Lactobacillus plantarum strains

Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Brizuela, Natalia Soledad ; Gerbino, Oscar Esteban ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Semorile, Liliana Carmen ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth (Academic Press Inc Elsevier Science, 2015-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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