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2020 - 2021
3
2010 - 2019
21
2000 - 2009
3
Disciplinas
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
9
Alimentos y Bebidas
8
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
8
Otras Ingenierías y Tecnologías
8
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
7
Ciencias Químicas
5
Ciencias de la Salud
4
Ciencias Biológicas
3
Medicina Básica
3
Nutrición, Dietética
3
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Tipo de documento
Artículos
19
Tesis
5
Eventos
3
Tipo de acceso
Acceso abierto
25
Acceso restringido
2
Idioma
Español
25
Inglés
2
Autor
Carelli Albarracin, Amalia Antonia
2
Asero, Marta
1
Assef, Yanina Andrea
1
Baroni, María Verónica
1
Beltrami, F.
1
Bernatene, Eduardo Alberto
1
Biasi, Antonella de Las Mercedes
1
Bodnariuk, P.
1
Bruno, Estela Dominga
1
Cabezudo, Ignacio
1
... Ver mas
Palabras clave
Antioxidantes
27
Polifenoles
3
Aceite de Canola
1
Aceite de Girasol
1
Aceite de Oliva Virgen
1
Aditivos naturales
1
Agrodesechos
1
Alimentos Funcionales
1
Amaranto
1
Antiglicantes
1
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Artículo
Efectividad de los antioxidantes en el aceite de girasol
Carelli Albarracin, Amalia Antonia
;
Bodnariuk, P.
;
Crapiste, Guillermo Hector
(
Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA)
,
2000-11
)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Aceites de Oliva Varietales Argentinos Cosecha 2006: Índices de Calidad y Caracterización
Ceci, Liliana Noemí
;
Cuña, Mariana
;
Melgarejo, Martha
;
Carelli Albarracin, Amalia Antonia
(
Asociación Argentina de Grasas y Aceites
,
2007-12
)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Anti-inflammatory properties of phenolic lactones isolated from Caesalpinia paraguariensis stem bark
Sgariglia, Melina Araceli
;
Soberon, Jose Rodolfo
;
Poveda Cabanes, Ana
;
Sampietro, Diego Alejandro
;
Vattuone, Marta Amelia
(
Elsevier Ireland
,
2013-05
)
Farmacología y Farmacia. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo
Fotoestabilidad de Avobenzona utilizando diferentes antioxidantes
Asero, Marta
;
Segall, Adriana Ines
(
Asociación Argentina de Químicos Cosméticos
,
2014-12
)
Otras Ciencias de la Salud. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo
Potencialidad terapéutica de los flavonoides prenilados Flavonoides prenilados como potenciales componentes de medicamentos
Peralta, Mariana Andrea
;
Cabrera, Jose Luis
;
Pérez, Cristina
(
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Odontología
,
2013-06
)
Farmacología y Farmacia. Medicina Básica. Ciencias Médicas y de la Salud
Evento
Actividad antioxidante de vísceras de trucha arcoíris y sus hidrolizados proteicos sometidos a digestión gastrointestinal in vitro
Vazquez, P.
;
Tironi, Valeria Anahi
;
Zapata, J.
- Otros responsables:
Aballay, Laura
;
Leon, Alberto Edel
-
(
Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba
,
2018
)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Seitán como ingrediente de alimentos novedosos y su caracterización / Seitan, an ingredient in new foods and its characterization
Gordillo, Maria
;
Rollan, Graciela Celestina
;
Nader, Maria Elena Fatima
(
Sociedad Argentina de Nutrición
,
2013-12
)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
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