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Artículo

Development and characterization of two gelatin candies with alternative sweeteners and fruit bioactive compounds

Rivero, Roy Cristian ; Archaina, Diego Alberto ; Sosa, Natalia ; Schebor, Carolina Claudia (Elsevier Science, 2021-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Development of healthy gummy jellies containing honey and propolis

Rivero, Roy Cristian ; Archaina, Diego Alberto ; Sosa, Natalia ; Leiva, Graciela Edith ; Baldi Coronel, Bertha Mabel ; Schebor, Carolina Claudia (John Wiley & Sons Ltd, 2019-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Chemical characterization and antimicrobial activity against Paenibacillus larvae of propolis from Buenos Aires province, Argentina

Fangio, Maria Florencia ; Orallo, Dalila Elisabet ; Gende, Liesel Brenda ; Churio, Maria Sandra (Taylor & Francis, 2019-08)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Propolis from the northwest of Argentina as a source of antifungal principles

Quiroga, Emma Nelly ; Sampietro, Diego Alejandro ; Soberon, Jose Rodolfo ; Sgariglia, Melina Araceli ; Vattuone, Marta Amelia (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2006-07)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

The impact of Biopreservatives and Storage Temperature in the Quality and Safety of Minimally Processed Mixed Vegetables for Soup

Alvarez, María Victoria ; Ponce, Alejandra Graciela ; Mazzucotelli, Cintia Anabela ; Moreira, Maria del Rosario (John Wiley & Sons Ltd, 2015-03)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Solubility, sorption isotherms and thermodynamic parameters of β-cyclodextrin complexes with poplar propolis components: Practical implicances

Dos Santos Ferreira, Cristina Isabel ; Pereyra Gonzales, Adriana ; Mazzobre, Maria Florencia ; Ulrih, Natasha Poklar ; Buera, Maria del Pilar (Elsevier Science, 2022-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Use of propolis ethanolic extract as natural bee pollen preservative intended for human consumption / El extracto de propóleos reduce significativamente la carga microbiana en el polen apícola fresco para consumo humano

Cibanal, Irene Laura ; Krepper, Gabriela ; Garcia Paoloni, Soledad ; Pistonesi, Marcelo Fabian (Eunk, 2023-06)
Otras Ciencias Agrícolas. Otras Ciencias Agrícolas. Ciencias Agrícolas

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