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Palabra clave:Lactobacillus Plantarum X

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Comparative vinification assays with selected Patagonian strains of Oenococcus oeni and Lactobacillus plantarum

Brizuela, Natalia Soledad ; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Valdes la Hens, Danay ; Hollmann, Axel ; Delfederico, Lucrecia ; Caballero, Adriana Catalina ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Semorile, Liliana Carmen (Elsevier Science, 2017-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Whey permeate containing galacto-oligosaccharides as a medium for biomass production and spray drying of Lactobacillus plantarum CIDCA 83114

Hugo, Ayelen Amelia ; Bruno, Florencia ; Golowczyc, Marina Alejandra (Elsevier Science, 2016-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Isolation and selection of potential probiotic lactic acid bacteria from Opuntia ficus-indica fruits that grow in Northwest Argentina

Veron Ponce, Hernan Esteban ; Di Risio, H. Daniel ; Isla, Maria Ines ; Torres, Sebastián (Elsevier Science, 2017-10)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Arginine metabolism in wine Lactobacillus plantarum: In vitro activities of the enzymes arginine deiminase (ADI) and ornithine transcarbamilase (OTCase)

Spano, Giuseppe ; Massa, Salvatore ; Arena, Mario Eduardo ; Manca, Maria Cristina (Springer, 2007-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Green apple baked snacks functionalized with edible coatings of methylcellulose containing Lactobacillus plantarum

Tavera Quiroz, Maria Jose ; Romano, Nelson Gastón ; Mobili, Pablo ; Pinotti, Adriana Noemi ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Bertola, Nora Cristina (Elsevier, 2015-06)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías . Recubrimientos y Películas. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías . Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effect of acclimation medium on cell viability, membrane integrity and ability to consume malic acid in synthetic wine by oenological Lactobacillus plantarum strains

Bravo Ferrada, Barbara Mercedes ; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Semorile, Liliana Carmen (Wiley, 2013-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Evaluation of the probiotic potential and effect of encapsulation on survival for Lactobacillus plantarum ST16Pa isolated from papaya

Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Franco, Bernadette D. G. M. (Springer, 2012-03)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Effect of biosynthetic intermediates and citrate on the phenyllactic and hydroxyphenyllactic acids production by Lactobacillus plantarum CRL 778

Dallagnol, Andrea Micaela ; Catalan, Cesar Atilio Nazareno ; Mercado, Maria Ines ; Font, Graciela Maria ; Rollan, Graciela Celestina (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2011-12)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Bacteriocinogenic Lactobacillus plantarum ST16Pa isolated from papaya (Carica papaya) - From isolation to application: Characterization of a bacteriocin

Todorov, Svetoslav D. ; Prevost, Hervé ; Lebois, Martine ; Dousset, Xavier ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Franco, Bernadette D. G. M. (Elsevier Science, 2011-06)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Improvement of a chemically defined medium for the sustained growth of Lactobacillus plantarum: Nutritional requirements

Saguir de Zucal, Fabiana Maria ; Manca, Maria Cristina (Springer, 2007-06)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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