Refinar búsqueda

Fecha de publicación

Disciplinas

Tipo de documento

Tipo de acceso

Idioma

Inglés

14

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Palabra clave:BIOPRESERVATION X

Mostrando 4 de un total de 14 resultados. (0.024 segundos)

Mostrando ítems 11-14 de 14

Artículo

The impact of Biopreservatives and Storage Temperature in the Quality and Safety of Minimally Processed Mixed Vegetables for Soup

Alvarez, María Victoria ; Ponce, Alejandra Graciela ; Mazzucotelli, Cintia Anabela ; Moreira, Maria del Rosario (John Wiley & Sons Ltd, 2015-03)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Response of sensitive and resistant Listeria monocytogenes strains against bacteriocins produced by different Enterococcus spp. strains

Ibarguren, Carolina ; Guitián, María Virginia ; Lenz, Romina Micaela ; Soria, María Cecilia ; Audisio, Marcela Carina (Elsevier Science, 2022-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Functionality of the bacteriocin sakacin G produced by Lactobacillus curvatus ACU-1 on cooked sausages under industrial conditions

Rivas, Franco Paolo ; Garro, Oscar Alfredo (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2023-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Use of biopreservation to improve the quality of fresh aquatic products

Campos, Carmen Adriana ; Aubourg, Santiago P. ; Schelegueda, Laura Inés (Elsevier, 2021)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 11-14 de 14