Refinar búsqueda

Fecha de publicación

Disciplinas

Tipo de documento

Tipo de acceso

Idioma

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Autor:Manrique, Guillermo Daniel X

Mostrando 4 de un total de 14 resultados. (0.007 segundos)

Mostrando ítems 11-14 de 14

Artículo

Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) inulin as a suitable bioactive ingredient to incorporate into spreadable ricotta cheese for the delivery of probiotic

Rubel, Irene Albertina ; Iraporda, Carolina ; Manrique, Guillermo Daniel ; Genovese, Diego Bautista (Elsevier, 2022-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of roasting conditions on the antioxidant compounds of quinoa seeds

Carciochi, Ramiro Ariel ; Galván D'alessandro, Leandro ; Manrique, Guillermo Daniel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016-04)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Inulin from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.): From its biosynthesis to its application as bioactive ingredient

Rubel, Irene Albertina ; Iraporda, Carolina ; Manrique, Guillermo Daniel ; Genovese, Diego Bautista ; Abraham, Analia Graciela (Elsevier, 2021-11)
Otras Ciencias Naturales y Exactas. Otras Ciencias Naturales y Exactas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Fibre enrichment of wheat bread with Jerusalem artichoke inulin: Effect on dough rheology and bread quality

Rubel, Irene Albertina ; Perez, Ethel ; Manrique, Guillermo Daniel ; Genovese, Diego Bautista (Elsevier, 2014-12-30)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 11-14 de 14