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Autor:Gabilondo, Julieta X

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Artículo

Effects of gamma irradiation on the sensory and metabolic profiles of two peach cultivars

Pieroni, Victoria Andrea ; Gugole Ottaviano, Maria Fernanda ; Sosa, Miriam Patricia ; Gabilondo, Julieta ; Budde, Claudio Olaf ; Colletti, Analía Cecilia ; Denoya, Gabriela Inés ; Polenta, Gustavo Alberto ; Bustamante, Claudia Anabel ; Müller, Gabriela Leticia ; Pachado, José ; Andres, Silvina Cecilia ; Cardinal, Paula ; Rodriguez, Graciela ; Garitta, Lorena Garitta (John Wiley & Sons Ltd, 2023-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Sensory acceptability of sweet potatoes: Influence of the cultivar, cooking method and the city

Sosa, Miriam Patricia ; Garitta, Lorena Garitta ; Elizagoyen, Eliana Soledad ; Arce, María Soledad ; Budde, C. ; Gabilondo, Julieta ; Gugole Ottaviano, Maria Fernanda (John Wiley & Sons, 2023-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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