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Fecha de publicación

2016

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Disciplinas

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Artículos

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Tipo de acceso

Acceso abierto

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Idioma

Español

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Autor

Garazi, Débora

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Palabra clave:TRABAJO DE SERVIDOR X

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Del “trabajo de servidor” al “trabajo asalariado”: Debates en torno a la remuneración de los trabajadores del sector hotelero-gastronómico en Argentina en las décadas centrales del siglo XX / “Work server” to “wage labor”: Debates about the remuneration of workers in the hospitality and restaurant industry in Argentina in the middle decades of the twentieth century

Garazi, Débora (Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Humanidades. Centro de Estudios Históricos, 2016-07)
Historia. Historia y Arqueología. Humanidades

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