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Palabra clave:Streptococcus Thermophilus X

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Development of a potential probiotic yoghurt using selected anti-inflammatory lactic acid bacteria for prevention of colitis and carcinogenesis in mice

del Carmen, Silvina Andrea ; de Moreno, Maria Alejandra ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2016-09)
Otras Biotecnologías de la Salud. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Caracterización de Aminopeptidasa N de Streptococcus Thermophilus TW43 / Characterization of Aminopeptidase N from Streptococcus Thermophilus TW43

Marguet, Emilio Rogelio ; Vallejo, Marisol ; Pescuma, Micaela (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2006-12)
Otras Ciencias Químicas. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

The incorporation of alpha-tocopherol and functional doses of phytosterol esters during cheesemaking does not affect DNA or mRNA dynamics of Streptococcus thermophilus and Lactococcus lactis throughout and after the end of ripening

Pega, Juan Franco ; Pérez, Carolina Daiana ; Rizzo, Sergio Anibal ; Rossetti, Luciana ; Diaz, G. ; Ruzal, Sandra Mónica ; Nanni, M. ; Descalzo, Adriana Maria (Elsevier Science, 2017-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Folate production and fol genes expression by the dairy starter culture Streptococcus thermophilus CRL803 in free and controlled pH batch fermentations

Laiño, Jonathan Emiliano ; Juarez del Valle, Marianela ; Hebert, Elvira Maria ; Savoy, Graciela ; Leblanc, Jean Guy Joseph (Elsevier Science, 2017-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Biodiversity of Exopolysaccharides Produced by Streptococcus thermophilus Strains Is Reflected in Their Production and Their Molecular and Functional Characteristics

Frederik Vaningelgem ; Zamfir, Medana ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Adriany, Tom ; Vancanneyt, Marc ; Swings, Jean ; De Vuyst, Luc (American Society for Microbiology, 2004-02)
Ciencias Medioambientales. Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente. Ciencias Naturales Y Exactas . Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus strains as functional starter cultures in the production of fermented milks

De Vuyst, Luc ; Zamfir, Medana ; Mozzi, Fernanda Beatriz ; Adriany, Tom ; Marshall, V. ; Degeest, Bart ; Vaningelgem, Frederik (Elsevier, 2003-12)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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