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Fecha de publicación

2011

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Disciplinas

Tipo de documento

Artículos

1

Tipo de acceso

Acceso abierto

1

Idioma

Inglés

1

Autor

Palabras clave

Fermented Milks

1
Lactobacillus Paracasei

1
Nach Der Gefriertrocknung

1
Probiotic

1
Starter

1
Stämmen in Fermentierten Milchen Unter Kühllagerung

1
Überleben Von Weissella Confusa

1

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Artículo

Survival of weissella confusa and lactobacillus paracasei strains in fermented milks under cold storage and after freeze-drying / Überleben von Weissella confusa- und Lactobacillus paracasei-Stämmen in fermentierten Milchen unter Kühllagerung und nach der Gefriertrocknung

Ayeni, Funmilola A. ; Adeniyi, Bolanle A. ; Ogunbanwo, Samuel T. ; Nader, Maria Elena Fatima ; Ruas Madiedo, Patricia (A V A Agrarverlag, 2011-10)
Otras Producción Animal y Lechería. Producción Animal y Lechería. Ciencias Agrícolas

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