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Safety improvement and quality retention of gamma irradiated spinach leaves

Finten, Gabriel ; Garrido, Juan Ignacio ; Cova, María C. ; Narvaiz, Patricia ; Jagus, Rosa Juana ; Agüero, Maria Victoria (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-11)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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