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Fecha de publicación

2017

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Disciplinas

Tipo de documento

Artículos

1

Tipo de acceso

Acceso abierto

1

Idioma

Español

1

Autor

Palabras clave

Conocimientos de Los Manipuladores de Alimentos

1
Enfermedad Celiaca

1
Menús Aptos para Celiacos

1
Servicios Gastronómicos Comerciales

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Palabra clave:Menús Aptos para Celiacos X

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Artículo

Menús aptos para celíacos y conocimiento de los manipuladores de alimentos en los servicios gastronómicos comerciales de la ciudad de Santa Fe / Gluten-free menu and knowledge of food handlers in the commercial gastronomic services of city of Santa Fe

Jacobi, María Florencia ; Rigoni, Alejandra S. ; Tolosa Müller, Agustina R. ; D'alessandro, Maria Eugenia Guadalupe (Revista de la Sociedad Argentina de Nutrición, 2017-12)
Salud Ocupacional. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud

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