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Artículo

La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta / The Harvest Season Affects The Seed Content And Anatomy Of Violet Eggplant Fruit

Valerga, Lucia ; Darré, Magalí ; Zaro, Maria Jose ; Arambarri, Ana Maria ; Andrade Cuvi, Maria Jose ; Vicente, Ariel Roberto ; Lemoine, María Laura ; Concellón, Analía (Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2017)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Evaluation of the effect of Gleditsia amorphoides gum on the properties of the rennet-induced milk protein gels

Galante, Micaela ; Boeris, Valeria ; Risso, Patricia Hilda (Elsevier, 2019-10)
Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Estudio de la solidificación de una prótesis de cadera fundida en acero inoxidable austenítico ASTM F745 / Study of the solidification of a hip prosthesis cast in ASTM F745 austenitic stainless steel

Kociubczyk, Alex Iván ; Grau, Jorge Enrique ; Sarutti, José Luis ; Gregorutti, Ricardo Walter ; Ares, Alicia Esther (Comisión de Investigaciones Científicas. Laboratorio de Entrenamiento Multidisciplinario para la Investigación Tecnológica, 2020-11)
Ingeniería de los Materiales. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Evento

Características reológicas y microestructurales de microemulsiones alimentarias gelificadas a temperatura de consumo

Mori Cortés, Noelia ; Califano, Alicia Noemi ; Lorenzo, Gabriel - Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Evento

Estudio de la liberación de compuestos bioactivos en microemulsiones alimenticias con distintas características microestructurales

Mori Cortés, Noelia ; Scioli Montoto, Sebastián ; Ruiz, María Esperanza ; Califano, Alicia Noemi ; Lorenzo, Gabriel (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2020)
Otras Nanotecnología. Nanotecnología. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Desarrollo de microestructura en cementos mezcla elaborados con arcillas caoliníticas calcinadas de mediano grado: efecto en indicadores de durabilidad / Microstructure development in blended cements made with medium grade calcined kaolinitic clays: effect on durability indicators

Humberto, Martín Nicolás ; Tironi, Alejandra ; Scian, Alberto Nestor ; Irassar, Edgardo Fabián (Executive Business School, 2021-03)
Otras Ingeniería de los Materiales. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Capítulo de Libro

Los diccionarios: La representación del léxico

Adelstein, Andreina ; Berri, Marina ; Boschiroli, Victoria de Los Ángeles - Otros responsables: Ciapuscio, Guiomar Elena ; Adelstein, Andreina - (Eudeba, 2021)
Lingüística. Lengua y Literatura. Humanidades

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