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Palabra clave:Lactobacillus Fermentum X

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Feruloyl esterase activity is influenced by bile, probiotic intestinal adhesion and milk fat

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Argañaraz Martínez, Fernando Eloy ; Perez Chaia, Adriana Beatriz ; Medina, Roxana Beatriz (Wageningen Academic Publishers, 2016-04-19)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Technological, rheological and sensory characterizations of a yogurt containing an exopolysaccharide extract from Lactobacillus fermentum Lf2, a new food additive

Ale, Elisa Carmen ; Perezlindo, Marcos ; Pavón, Yanina Lorena ; Peralta, Guillermo Hugo ; Costa, Silvia ; Sabbag, Nora ; Bergamini, Carina Viviana ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Binetti, Ana Griselda (Elsevier Science, 2016-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Lactobacillus fermentum CRL1446 ameliorates oxidative and metabolic parameters by increasing intestinal feruloyl esterase activity and modulating microbiota in caloric-restricted mice

Russo, Matias Irineo ; Fabersani Marrades, Mario Emanuel ; Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Ross, Gloria Romina ; Fontana, Cecilia Alejandra ; Benítez Páez, Alfonso ; Gauffin Cano, María Paola ; Medina, Roxana Beatriz (MDPI, 2016-07)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Effect of Prosopis sp. honey on the growth and fermentative ability of Pediococcus pentosaceus and Lactobacillus fermentum

Nutter, Julia ; Fritz, Rosalia ; Iurlina, Miriam Ofelia ; Saiz, Amelia Ivone (Elsevier Science, 2016-07)
Otras Ingeniería Química. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Administration of Lactobacillus fermentum CRL1446 increases intestinal feruloyl esterase activity in mice

Abeijon Mukdsi, Maria Claudia ; Gauffin Cano, María Paola ; Gonzalez, Silvia Nelina ; Medina, Roxana Beatriz (Wiley, 2012-01)
Otras Biotecnologías de la Salud. Biotecnología de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Relationships between the genome and some phenotypical properties of Lactobacillus fermentum CECT 5716, a probiotic strain isolated from human milk

Cárdenas, Nivia ; Laiño, Jonathan Emiliano ; Delgado, Susana ; Jiménez, Esther ; Juarez del Valle, Marianela ; Savoy, Graciela ; Sesma, Fernando Juan Manuel ; Mayo, Baltasar ; Fernández, Leónides ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Rodríguez, Juan M. (Springer, 2015-05-10)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas . Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Control of spoilage fungi by lactic acid bacteria

Gerez, Carla Luciana ; Torres, María Julia ; Font, Graciela Maria ; Rollan, Graciela Celestina (Academic Press Inc Elsevier Science, 2013-03)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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