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Grosella Negra

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Tesis

Desarrollo de golosinas deshidratadas de alta calidad a partir de grosella negras / Development of high-quality dehydrated candies from blackcurrant

Archaina, Diego Alberto Director: Schebor, Carolina Claudia ; Codirector: Sosa, Natalia ; Consejero de estudios: Alzamora, Stella Maris (2019-03-26)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías