Refinar búsqueda

Fecha de publicación

2016

2

Disciplinas

Tipo de documento

Artículos

2

Tipo de acceso

Acceso abierto

2

Idioma

Inglés

2

Autor

Palabras clave

Buscar

Filtros

Use los filtros para refinar su búsqueda.

Filtro actual:


Nuevo filtro:

Palabra clave:Goat Cheese X

Mostrando 2 de un total de 2 resultados. (0.012 segundos)

Mostrando ítems 1-2 de 2

1

Artículo

Proteolysis, Texture and Microstructure of Goat Cheese

Burgos, Laura Silvina ; Pece Azar, Nora Beatriz del Carmen ; Maldonado, S. (Jaipur: international Journal of Engineering and Applied Sciences, 2016-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effect of indigenous lactic acid bacteria isolated from goat milk and cheeses on folate and riboflavin content of fermented goat milk

Pacheco da Silva, Fabiana Fernanda ; Biscola, Vanessa ; Leblanc, Jean Guy Joseph ; Gombossy de Melo Franco, Bernadette Dora (Elsevier Science, 2016-09-21)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

Mostrando ítems 1-2 de 2

1