Marcantonio, Matias Alejandro; Salgado, Pablo Rodrigo; Mauri, Adriana Noemi(Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiale, 2021)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías.
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