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Artículo

Utilization of a partially-deoiled chia flour to improve the nutritional and antioxidant properties of wheat pasta

Aranibar Vaca, Carolina ; Pigni, Natalia Belen ; Martinez, Marcela Lilian ; Aguirre, Alicia del Valle ; Ribotta, Pablo Daniel ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Borneo Benista, Rafael (Elsevier Science, 2018-03)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Volatile organic compounds from rhizobacteria increase the biosynthesis of secondary metabolites and improve the antioxidant status in mentha Piperita L. Grown under salt stress

Cappellari, Lorena del Rosario ; Chiappero, Julieta ; Palermo, Tamara Belen ; Giordano, Walter Fabian ; Banchio, Erika (MDPI, 2020-08)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Anti-tubercular and antioxidant activities of C-glycosyl carbonic anhydrase inhibitors: towards the development of novel chemotherapeutic agents against Mycobacterium tuberculosis

Zaro, Maria Jose ; Bortolotti, Ana ; Riafrecha, Leonardo Ezequiel ; Concellón, Analía ; Morbidoni, Héctor Ricardo ; Colinas, Pedro Alfonso (Taylor & Francis Ltd, 2016-05)
Química Orgánica. Ciencias Químicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Solid-state bioprocessing of sugarcane bagasse with Auricularia fuscosuccinea for phenolic compounds extraction

Coniglio, Romina Olga ; Díaz, Gabriela Verónica ; López, Cinthya Alicia Marcela ; Restelli, María Florencia ; Grassi, Emanuel Marcelo ; Alberto, Edgardo Omar ; Zapata, Pedro Dario (Taylor & Francis, 2021-10)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Changes in physicochemical properties at different development stages of Hexachlamys edulis fruit, an underutilized South American species

Arena, Miriam Elisabet ; Povilonis, Ignacio ; Borroni, Maria Virginia ; Constenla, Diana Teresita ; Radice, Silvia (Elsevier, 2021-11)
Agronomía, reproducción y protección de plantas. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Tripanocide and antibacterial activity of Alvaradoa subovata Cronquist extracts / Actividad tripanocida y antibacteriana de extractos de Alvaradoa subovata Cronquist

Martínez, María Laura ; Travaini, M. Lucía ; Rodriguez, María Victoria ; Orellano, Elena Graciela ; Nocito, Isabel Cristina del Rosario ; Serra, Esteban Carlos ; Gattuso, Martha Ana ; Cortadi, Adriana Amalia (Cooperación Latinoamericana y Caribeña en Plantas Medicinales y Aromáticas, 2013-05)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Impact of Air- and Freeze-Drying Methods on Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Fistulina antarctica and Ramaria patagonica Fructification

Gonzalez, Gabriela Celeste ; Rugolo, Maximiliano ; Finimundy, Tiane C. ; Ohaco Dominguez, Elizabeth Haydee ; Pildain, María Belén ; Barroetaveña, Carolina (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2023-08)
Micología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Chemical composition, antioxidant, and antimicrobial activities of rosemary (Salvia rosmarinus Spenn.) essential oils from Argentina

Oliva, Maria de Las Mercedes ; Lorello, Inés María ; Baglio, Carla ; Posadaz, Ariana ; Carezzano, Maria Evangelina ; Paletti Rovey, María Fernanda ; Huallpa, Carlos Leonel ; Juliani, Hector Rodolfo (American Council for Medicinally Active Plants, 2023-09)
Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Evento

Actividad antioxidante y composición de la leche de llamas criadas en el pedemonte Tucumano

Diaz, Alicia Viviana ; Garcia, Daniela Celeste ; Peruani San Román, Fernando Miguel ; Villalba, Ivanna del Luján ; Argañaraz, María Eugenia ; Oliszewski, Ruben ; Nazareno, Mónica Azucena ; Apichela, Silvana Andrea (Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia, 2021)
Biología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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