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2023

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Palabra clave:BIO-FUNCTIONAL MALT X

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Barley and Malt as Base Ingredients for the Production of New Bio- Functional Foods

Cian, Raúl Esteban ; Garzón, Antonela Guadalupe ; Albarracín, Micaela ; Drago, Silvina Rosa (Lidsen Publishing Inc., 2023-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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