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Fecha de publicación

2007

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Disciplinas

Tipo de documento

Artículos

1

Tipo de acceso

Acceso abierto

1

Idioma

Inglés

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Autor

Palabras clave

Artificial Sweeteners

1
Bacterial Metabolism

1
Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Bulgaricus

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Artículo

Influence of artificial sweeteners on the kinetic and metabolic behavior of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Manca, Maria Cristina ; Anduni, Guillermo Jose ; Farias, Marta Elena (International Association for Food Protection, 2007-10)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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