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2023

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Palabra clave:APIGENIN 6,8-C-DIGLYCOSIDES X

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Pasta fortified with C-glycosides-rich carob (Ceratonia siliqua L.) seed germ flour: Inhibitory activity against carbohydrate digesting enzymes

Siano, Francesco ; Mamone, Gianfranco ; Vasca, Ermanno ; Puppo, Maria Cecilia ; Picariello, Gianluca (Elsevier Science, 2023-05)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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