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Fecha de publicación
2023
1
2020
1
Disciplinas
Alimentos y Bebidas
1
Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente
1
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
1
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
1
Otras Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente
1
Otras Ingenierías y Tecnologías
1
Tipo de documento
Artículos
2
Tipo de acceso
Acceso abierto
2
Idioma
Inglés
1
Español
1
Autor
Toro, María Antonia
2
Díaz, Macarena
1
Goldner, Maria Cristina
1
Manrique, Silvina Magdalena
1
Quintero Bertel, Quelbis R.
1
Ramos Morey, Matìas
1
Rodríguez, Rodrigo
1
Subelza, Carolina del Rosario
1
Tauro, Raúl J.
1
Palabras clave
ALIMENTOS HORNEADOS
1
ANALISIS SENSORIAL
1
BIO-BASED ECONOMY
1
BIOCIRCULARITY
1
BIOENERGY
1
BIOMASS
1
NATIVE FORESTS
1
PAPAS ANDINAS
1
SUSTAINABILITY
1
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Autor:Toro, María Antonia
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Artículo
Evaluación de la aceptabilidad de un alimento horneado elaborado con materia prima regional
Rodríguez, Rodrigo
;
Díaz, Macarena
;
Ramos Morey, Matìas
;
Toro, María Antonia
;
Goldner, Maria Cristina
(
Universidad Nacional de Jujuy; Consejo de Decanos de Ingeniería del Norte Argentino
,
2020-11
)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Forest Supply Chain for Bioenergy: An Approach for Biomass Study in the Framework of a Circular Bioeconomy
Manrique, Silvina Magdalena
;
Subelza, Carolina del Rosario
;
Toro, María Antonia
;
Quintero Bertel, Quelbis R.
;
Tauro, Raúl J.
(
Multidisciplinary Digital Publishing Institute
,
2023-10
)
Otras Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente. Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente. Ciencias Naturales Y Exactas
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