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Autor:Peña, Natalia X

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Artículo

Antilisterial efficacy of Lactobacillus bacteriocins and organic acids on frankfurters. Impact on sensory characteristics

Castellano, Patricia Haydee ; Peña, Natalia ; Pérez Ibarreche, Mariana ; Carduza, Fernando ; Soteras, Trinidad ; Vignolo, Graciela Margarita (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2017-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías . Ingeniería de Procesos Químicos. Ingeniería Química. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effects of man-made fires on wetlands of the Paraná river in Argentina: perspectives of ecological restoration

Peltzer, Paola ; Cuzziol Boccioni, Ana Paula ; Lorenzón, Rodrigo Ezequiel ; Bortoluzzi, Andrés Luciano ; Peña, Natalia ; Attademo, Andres Maximiliano ; Basso, Agustin ; Leon, Evelina Jesica ; Beltzer, Adolfo Hector ; Lajmanovich, Rafael Carlos (Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2023-04)
Conservación de la Biodiversidad. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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