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Autor:Kupervaser, María Gabriela X

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Evento

Determinación de actividad antioxidante y antimicrobiana de extractos de frutas tropicales del nordeste Argentino (NEA)

Kupervaser, María Gabriela ; Traffano Schiffo, Maria Victoria ; Flores, Silvia Karina ; Sosa, Carola Andrea (Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2022)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías . Biología Celular, Microbiología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Trends in starch-based edible films and coatings enriched with tropical fruits extracts: a review

Kupervaser, María Gabriela ; Traffano Schiffo, Maria Victoria ; Dellamea, María Luciana ; Flores, Silvia Karina ; Sosa, Carola Andrea (Elsevier, 2023-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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