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Autor:Budde, Claudio Olaf X

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Artículo

Overexpression of glycine-rich RNA-binding protein in tomato renders fruits with higher protein content after cold storage

Ruggieri, Germán Miguel ; Triassi, Agustina ; Alvarez, Clarisa Ester ; Gola, A. ; Wiggenhauser, J. ; Budde, Claudio Olaf ; Lara, Maria Valeria ; Drincovich, Maria Fabiana ; Müller, Gabriela Leticia (Springer, 2018-09)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Optimization of high hydrostatic pressure processing for the preservation of minimally processed peach pieces

Denoya, Gabriela Inés ; Polenta, Gustavo Alberto ; Apóstolo, Nancy Mariel ; Budde, Claudio Olaf ; Sancho, Ana María ; Vaudagna, Sergio Ramon (Elsevier, 2016-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Metabolomic and proteomic profiling of Spring Lady peach fruit with contrasting woolliness phenotype reveals carbon oxidative processes and proteome reconfiguration in chilling-injured fruit

Monti, Laura Lucía ; Bustamante, Claudia Anabel ; Budde, Claudio Olaf ; Gabilondo, Julieta ; Müller, Gabriela Leticia ; Lara, Maria Valeria ; Drincovich, Maria Fabiana (Elsevier Science, 2019-05)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Peach Fruit Development: A Comparative Proteomic Study Between Endocarp and Mesocarp at Very Early Stages Underpins the Main Differential Biochemical Processes Between These Tissues

Rodriguez, Carlos Ernesto ; Bustamante, Claudia Anabel ; Budde, Claudio Olaf ; Müller, Gabriela Leticia ; Drincovich, Maria Fabiana ; Lara, Maria Valeria (Frontiers Media, 2019-06)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Enzymatic peeling: first advance on the development of the flavor sensory profile of Navel oranges / Pelado enzimático: primer avance en el desarrollo del perfil sensorial de sabor de cultivares de naranjas Navel

Pieroni, Victoria Andrea ; Gugole Ottaviano, Maria Fernanda ; Gabilondo, Julieta ; Budde, Claudio Olaf ; Andres, Silvina Cecilia ; Garitta, Lorena Garitta (Universidad de Tarapaca, 2021-09)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

High-pressure processing applied for enhancing the antioxidant content of minimally processed peaches

Denoya, Gabriela Inés ; Polenta, Gustavo Alberto ; Apóstolo, Nancy Mariel ; Budde, Claudio Olaf ; Cristianini, Marcelo ; Vaudagna, Sergio Ramon (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2022-01)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Expression profile of transcripts encoding cell wall remodelling proteins in tomato fruit cv. Micro-Tom subjected to 158C storage

Müller, Gabriela Leticia ; Budde, Claudio Olaf ; Lauxmann, Martin Alexander ; Triassi, Agustina ; Andreo, Carlos Santiago ; Drincovich, Maria Fabiana ; Lara, Maria Valeria (Csiro Publishing, 2013-02)
Bioquímica y Biología Molecular. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Capítulo de Libro

Influencia de la región geográfica en la aceptabilidad sensorial de duraznos para consumo en fresco

Sosa, Miriam Patricia ; Garitta, Lorena Garitta ; Gugole Ottaviano, Maria Fernanda ; Arce, María Soledad ; Cardinal, Paula ; Budde, Claudio Olaf ; Gabilondo, Julieta - Otros responsables: Rivero, María Laura ; Vazquez, Daniel Eduardo - (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2020)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Induction of stress defense response and quality retention in minimally processed peaches through the application of gamma irradiation treatments

Colletti, Analía Cecilia ; Denoya, Gabriela Inés ; Budde, Claudio Olaf ; Gabilondo, Julieta ; Pachado, José A. ; Vaudagna, Sergio Ramon ; Polenta, Gustavo Alberto (Elsevier Science, 2022-12)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Effects of gamma irradiation on the sensory and metabolic profiles of two peach cultivars

Pieroni, Victoria Andrea ; Gugole Ottaviano, Maria Fernanda ; Sosa, Miriam Patricia ; Gabilondo, Julieta ; Budde, Claudio Olaf ; Colletti, Analía Cecilia ; Denoya, Gabriela Inés ; Polenta, Gustavo Alberto ; Bustamante, Claudia Anabel ; Müller, Gabriela Leticia ; Pachado, José ; Andres, Silvina Cecilia ; Cardinal, Paula ; Rodriguez, Graciela ; Garitta, Lorena Garitta (John Wiley & Sons Ltd, 2023-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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