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Palabra clave:Yeast Diversity X

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Artículo

Saccharomyces uvarum is responsible for the traditional fermentation of apple chicha in Patagonia

Rodríguez, María Eugenia ; Pérez-Través, Laura ; Sangorrin, Marcela Paula ; Barrio, Eladio ; Querol, Amparo ; Lopes, Christian Ariel (Oxford University Press, 2016-12)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Saccharomyces eubayanus and Saccharomyces uvarum associated with the fermentation of Araucaria araucana seeds in Patagonia

Rodríguez, María Eugenia ; Pérez Través, Laura ; Sangorrin, Marcela Paula ; Barrio, Eladio ; Lopes, Christian Ariel (Oxford University Press, 2014-07)
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria. Biotecnología Agropecuaria. Ciencias Agrícolas
Artículo

Ecology of cultivable yeasts in pristine forests in northern Patagonia (Argentina) influenced by different environmental factors

Mestre, María Cecilia ; Fontenla, Sonia B. ; Rosa, Carlos A. (Natl Research Council Canada-n R C Research Press, 2014-04)
Conservación de la Biodiversidad. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas

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