Toggle navigation
Repositorio Institucional
CONICET Digital
Inicio
EXPLORAR
AUTORES
DISCIPLINAS
COMUNIDADES
Estadísticas
Novedades
Noticias
Boletines
Ayuda
General
Datos de investigación
Acerca de
CONICET Digital
Equipo
Red Federal
Contacto
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Refinar búsqueda
Fecha de publicación
2022
2
2020
1
2019
2
2018
1
Disciplinas
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
4
Otras Ingenierías y Tecnologías
2
Alimentos y Bebidas
1
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación
1
Biotecnología Industrial
1
CIENCIAS AGRÍCOLAS
1
CIENCIAS SOCIALES
1
Geografía Económica y Social
1
Ingeniería de los Materiales
1
Otras Ciencias Agrícolas
1
... Ver mas
Tipo de documento
Artículos
5
Capítulos de Libros
1
Tipo de acceso
Acceso abierto
4
Acceso restringido
2
Idioma
Inglés
5
Español
1
Autor
Martín, María Carolina
2
Morata, Vilma Ines
2
Bravo Ferrada, Barbara Mercedes
1
Brizuela, Natalia Soledad
1
Carrau, Francisco
1
Ciolino, Andrés Eduardo
1
Delfederico, Lucrecia
1
Dellacassa, Eduardo
1
Fariña, Laura
1
Ferreyra, Martín Alejandro
1
... Ver mas
Palabras clave
WINEMAKING
6
ALCOHOLIC FERMENTATION
2
ANTIOXIDANT ACTIVITY
1
AROMA
1
BIOCATALYST
1
CALCIUM ALGINATE HYDROGELS
1
COLOUR EXTRACTION
1
ECONOMIC SURPLUS
1
GRAPES
1
LACTIC ACID BACTERIA
1
... Ver mas
Buscar
Filtros
Use los filtros para refinar su búsqueda.
Filtro actual:
Titulo
Autor
Fecha de publicación
Tipo de documento
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.acceso
Idioma
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.subjectClassification
Tema
Contiene
Es igual
No contiene
No es igual
Nuevo filtro:
Titulo
Autor
Fecha de publicación
Tipo de documento
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.acceso
Idioma
xmlui.ArtifactBrowser.SimpleSearch.filter.subjectClassification
Tema
Contiene
Es igual
No contiene
No es igual
Palabra clave:WINEMAKING
X
Mostrando 6 de un total de 6 resultados.
(0.023 segundos)
Mostrando ítems 1-6 de 6
1
Orden:
Relevancia
Titulo Asc
Titulo Desc
Fecha de publicación Asc
Fecha de publicación Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100
Artículo
Immobilization of enological pectinase in calcium alginate hydrogels: A potential biocatalyst for winemaking
Martín, María Carolina
;
Lopez, Olivia Valeria
;
Ciolino, Andrés Eduardo
;
Morata, Vilma Ines
;
Villar, Marcelo Armando
;
Ninago, Mario Daniel
(
Elsevier
,
2019-03
)
Otras Ingeniería de los Materiales. Ingeniería de los Materiales. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Mendoza: vitivinicultura y transferencia de ingresos. Del sobrestock a la importación / Mendoza: Vitiviniculture and income transfer. From overstock to import
Ferreyra, Martín Alejandro
;
Vera, Jorge Andrés
(
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
,
2018-08
)
Otras Geografía Económica y Social. Geografía Económica y Social. Ciencias Sociales
Artículo
Lactobacillus plantarum as a malolactic starter culture in winemaking: A new (old) player?
Brizuela, Natalia Soledad
;
Tymczyszyn, Emma Elizabeth
;
Semorile, Liliana Carmen
;
Valdes la Hens, Danay
;
Delfederico, Lucrecia
;
Hollmann, Axel
;
Bravo Ferrada, Barbara Mercedes
(
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
,
2019-03
)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Chemical and sensory features of Torrontés Riojano sparkling wines produced by second fermentation in bottle using different Saccharomyces strains
Raymond Eder, María Laura
;
Fariña, Laura
;
Dellacassa, Eduardo
;
Carrau, Francisco
;
Rosa, Alberto Luis
(
Sage Publications Ltd
,
2020-09
)
Otras Ciencias Agrícolas. Otras Ciencias Agrícolas. Ciencias Agrícolas
Capítulo de Libro
Application of pulsed electric fields in winemaking
Maza, Marcos Andres
;
Álvarez, Ignacio
;
Raso, Javier
- Otros responsables:
Raso, Javier
;
Heinz, Volker
;
Álvarez, Ignacio
;
Toepfl, Stefan
-
(
Springer Nature Switzerland AG
,
2022
)
Otras Ingenierías y Tecnologías. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo
Yeast Multi-Enzymatic Systems for Improving Colour Extraction, Technological Parameters and Antioxidant Activity of Wine
Longhi, Sara Jaquelina
;
Martín, María Carolina
;
Merín, María Gabriela
;
Morata, Vilma Ines
(
University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology
,
2022-10
)
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Mostrando ítems 1-6 de 6
1
Orden:
Relevancia
Titulo Asc
Titulo Desc
Fecha de publicación Asc
Fecha de publicación Desc
Resultados por página:
5
10
20
40
60
80
100