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Palabras clave

TRANS FATTY ACIDS

2
ATHEROSCLEROSIS

1
BUFFALOS

1
CHOLESTEROL

1
INTAKE

1
LEGISLATION

1
NUTRITION LABELING

1
SATURATED FATTY ACIDS

1
UNPACKAGED TRADITIONAL BAKERY PRODUCTS

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Palabra clave:TRANS FATTY ACIDS X

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Artículo

Saturated and trans fatty acids content in unpackaged traditional bakery products in Santa Fe city, Argentina: nutrition labeling relevance.

Negro, Emilse ; González, Marcela Aída ; Bernal, Claudio Adrian ; Williner, María Rosa (Taylor & Francis Ltd, 2016-12)
Nutrición, Dietética. Ciencias de la Salud. Ciencias Médicas y de la Salud
Artículo

Una leche bubalina rica en ácidos grasos trans incrementó la colesterolemia y tendió a agravar la ateroesclerosis en conejos / Bubaline milk with a high content of trans fatty acids increased cholesterolemia and tended to aggravate atherosclerosis in rabbits

Lertora, Walter Javier ; Villordo, Gabriela Ines ; Mussart, Norma Beatriz ; Catuogno, María Silvia ; Sanchez Negrette, Marcial (Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, 2019-07)
Ciencias Veterinarias. Ciencias Veterinarias. Ciencias Agrícolas

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