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2023

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Effects of gamma irradiation on the sensory and metabolic profiles of two peach cultivars

Pieroni, Victoria Andrea ; Gugole Ottaviano, Maria Fernanda ; Sosa, Miriam Patricia ; Gabilondo, Julieta ; Budde, Claudio Olaf ; Colletti, Analía Cecilia ; Denoya, Gabriela Inés ; Polenta, Gustavo Alberto ; Bustamante, Claudia Anabel ; Müller, Gabriela Leticia ; Pachado, José ; Andres, Silvina Cecilia ; Cardinal, Paula ; Rodriguez, Graciela ; Garitta, Lorena Garitta (John Wiley & Sons Ltd, 2023-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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