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Artículo

Effect of storage temperature on the chemical, microbiological, and sensory characteristics of pasta filata soft cheese containing probiotic lactobacilli

Cuffia, Facundo ; Pavón, Yanina Lorena ; George, Guillermo Andres ; Reinheimer, Jorge Alberto ; Burns, Patricia Graciela (Sage Publications Ltd, 2019-10)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Storage of sunflower-seeds: Variation on the wax content of the oil

Martini, Silvana ; Añon, Maria Cristina (Wiley VCH Verlag, 2005-02)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Evolution of grain microbiota during hermetic storage of corn (Zea mays L.)

Marcos Valle, Facundo José ; Castellari, Claudia Carla ; Yommi, Alejandra Karina ; Pereyra, María Alejandra ; Bartosik, Ricardo (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2021-05)
Otras Ciencias Agrícolas. Otras Ciencias Agrícolas. Ciencias Agrícolas

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