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Influence of Murta (Ugni molinae Turcz) Powder on the Frankfurters Quality

Bravo, Silvana ; Inostroza, Karla ; Lorenzo, José M. ; Sepúlveda, Gastón ; Domínguez, Rubén ; Scheuermann, Erick ; Paz, Erwin A. ; Quiñones, John ; Santos, Eva María ; Andres, Silvina Cecilia ; Rosmini, Marcelo Raul ; Reyes, Jorge Felipe ; Trindade, Marco Antonio ; Sepúlveda, Néstor (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021-09)
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The impact of Biopreservatives and Storage Temperature in the Quality and Safety of Minimally Processed Mixed Vegetables for Soup

Alvarez, María Victoria ; Ponce, Alejandra Graciela ; Mazzucotelli, Cintia Anabela ; Moreira, Maria del Rosario (John Wiley & Sons Ltd, 2015-03)
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