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Tesis

Factores de pre y poscosecha que afectan el contenido de compuestos antioxidantes en hortalizas

Darré, Magalí Director: Concellón, Analía ; Codirector: Lemoine, María Laura (2019-03-20)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Efecto de los tratamientos postcosecha en la expresión de HSPs en tomate Beatriz / Effect of postharvest treatments on the expression of HSPs in tomatoes Beatriz

Guidi, Silvina M. ; Nanni, Mariana Sandra ; Budde, Carlos Ernesto ; Negri, Pablo Augusto ; Polenta, Gustavo Alberto ; Gonzalez, Claudia Beatriz (Asociación Argentina de Horticultura, 2015-08)
Agricultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Evento

Acción antifúngica de una cepa de Lactobacillus paraplantarum contra hongos fitopatógenos causantes de podredumbres poscosecha en arándano

Olmedo, Gabriela María ; Araoz, Mario ; Rapisarda, Viviana Andrea ; Kirschbaum, Daniel Santiago ; Villegas, Josefina Maria (Universidad Nacional del Litoral, 2021)
Agricultura. Agricultura, Silvicultura y Pesca. Ciencias Agrícolas
Artículo

Recubrimientos comestibles formulados con pectina y compuestos antifúngicos naturales para reducir la podredumbre verde y las pérdidas de calidad en naranjas ‘Valencia Late’ frigoconservadas

Quintanilla, Paloma ; Alvarez, María Victoria ; Taberner, Verónica ; Pérez Gago, María Bernardita ; Palou, Lluis (Phyoma, 2022-08)
Alimentos y Bebidas. Otras Ingenierías y Tecnologías. Ingenierías y Tecnologías

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