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Pectinase production by Aspergillus giganteus in solid-state fermentation: optimization, scale-up, biochemical characterization and its application in olive-oil extraction

Ortiz, Gastón Ezequiel ; Ponce Mora, María Clara ; Noseda, Diego Gabriel ; Cazabat, Gabriela ; Saravalli, Celina ; López, María C. ; Gil, Guillermo Pablo ; Blasco, Martín ; Alberto, Edgardo Omar (Springer Heidelberg, 2017-02)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías
Artículo

Microplate assay for endo-polygalacturonase activity determination based on ruthenium red method

Ortiz, Gastón Ezequiel ; Guitart, María Eugenia ; Alberto, Edgardo Omar ; Fernandez Lahore, Hector ; Blasco, Martín (Academic Press Inc Elsevier Science, 2014-03)
Otras Ciencias Biológicas. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Production, characterization, and identification using proteomic tools of a polygalacturonase from Fusarium graminearum

Ortega, Leonel Maximilano ; Kikot, Gisele Eleonora ; Rojas, Natalia Lorena ; Lopez, Laura Maria Isabel ; Astoreca, Andrea Luciana ; Alconada, Teresa M. (Wiley, 2014-07)
Micología. Ciencias Biológicas. Ciencias Naturales Y Exactas
Artículo

Selection of psychrotolerant microorganisms producing cold-active pectinases for biotechnological process at low temperature

Cabeza, Maria Silvina ; Baca, Fanny L. ; Muñoz Puntes, Ernesto ; Loto, Flavia del Valle ; Baigori, Mario Domingo ; Morata, Vilma Ines (University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2011-05)
Biotecnología Industrial. Biotecnología Industrial. Ingenierías y Tecnologías

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